Algumas Curiosidades sobre a Alimentação

As funções orgânicas do homem são tão perfeitas que, ao nível da Ciência atual, não se consegue entendê-las. A partir dos alimentos, elas transformam e produzem livremente os nutrientes necessários.“
Se pensarmos mais detidamente sobre o corpo humano, veremos, realmente, o quanto ele é maravilhoso.
Quando falamos sobre nutrição, pensamos logo nos alimentos e nas dietas. Mas, em primeiro
lugar, deveríamos conhecer melhor o organismo que recebe e processa esses alimentos.
Numa visão espiritualista da nutrição podemos dizer que o corpo representa o espírito e o
alimento, a matéria. Então, além de buscarmos uma alimentação balanceada, com produtos da Agricultura Natural,precisamos ter o fortalecimento do aparelho digestório como principal
procedimento. Naturalmente, a missão original desse aparelho é absorver a energia vital
do solo através dos alimentos que consumimos. Suas funções são digerir e absorver
os nutrientes dos alimentos para a manutenção da vida, além de eliminar os resíduos
que não são úteis. Algumas dicas para fortalecer idade e em quantidade suficiente
é imprescindível;
É preciso respeitar o tempo do trato intestinal. Uma salada refrescante de verduras e legumes
gasta um tempo bem menor para ser digerida, se comparada com um prato de feijoada, por exemplo;
O refinamento de cereais, como o arroz e o trigo, elimina o conteúdo de fibras necessárias para a saúde do aparelho digestório. Na presença de fibras os lactobacilos saudáveis, que habitam o intestino naturalmente, crescem e se multiplicam, favorecendo a produção das
nove vitaminas do complexo B, da vitamina K e das enzimas que processam a digestão dos carboidratos e proteínas. Os lactobacilos saudáveis também promovem a absorção de outros minerais, principalmente o cálcio, que é fundamental para a saúde óssea, e atuam na eliminação e metabolização do colesterol ruim, melhorando a saúde cardíaca. Eles normalizam o trânsito intestinal, acelerando a defecação nos casos de “intestino preso”
e regularizam e formam o bolo fecal, no caso de diarréia.
Os alimentos-chave para a saúde e a recuperação intestinal são o arroz integral, as verduras
verdes e legumes, as frutas, a semente de linhaça e os farelos de aveia e de arroz.

Doenças 3

A disbiose é a designação dada ao desequilíbrio da flora intestinal.

Causas
As causas mais frequentes da disbiose são o stress, a fome, a presença de parasitas, o uso de antibióticos, e as mudanças de altitude.
Pode ainda estar associada a diarreia ligeira ou a fatores alimentares, como alergias, falta de secreção digestiva, dieta com excesso de proteína, gordura ou carboidrato ou com baixo teor de fibra ou carência de vitaminas.
A disbiose é também apontada como uma das causas da síndrome da hipermeabilidade intestinal. Também pode causar alterações do sistema imunitário.

Doenças [2]

A prisão de ventre, também chamada de obstipação ou constipação intestinal, é caracterizada pela dificuldade constante ou eventual da evacuação das fezes, que se tornam ressecadas. Esta, não deve ser considerada como uma doença, mas como um sintoma ou efeito de alimentação deficiente, estresse e outros problemas que fazem com que o organismo responda retendo as fezes por um período maior do que o normal. Em crianças a constipação pode vir acompanhada de outros sintomas, como o escape fecal e encoprese, ou seja, o ato de sujar as roupas íntimas involuntariamente.
Estatisticamente, a prisão de ventre afeta mais as mulheres do que os homens devido a fatores hormonais e, no caso da gestação, pela compressão do útero sobre o intestino.
*A Pancreatite é um processo inflamatório pancreático, de aparecimento súbito (agudo) e etiologia variada, geralmente acompanhada de importante comprometimento sistêmico. Cessada a causa que desencadeou a inflamação, a enfermidade poderá evoluir para a regeneração do órgão, com recuperação clínica, anatômica e fisiológica ou, então, marchar para seqüelas decorrentes da cicatrização do parênquima (pancreatite crônica-PC). Em determinados casos pode provocar a morte.

Doenças[I]

A epiglotite é uma infecção bacteriana de evolução rápida dos tecidos supraglótidos que provoca a obstrução, por vezes fatal, das vias respiratórias. É uma emergência médica. Em 95% dos casos, o germe responsável é o Haemophilus influenzae.

Sinais e sintomas
O começo geralmente brusco de dificuldades respiratórias numa criança com 3-6 anos de idade, com progressão rápida (em horas), associado a disfagia, febre, estado tóxico, estridor respiratório, que progride para obstrução das vias aéreas, cianose, prostração e choque, compõem o quadro clínico desta infecção. babar em excesso,cianose(pele de coloraçao azulada), dor de garganta,febre,calafrios,tremores,entre outros sintomas.

A Ação das Enzimas Digestivas

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Hormonios durante a Digestão

Durante a digestão, ocorre a formação de certos hormônios. Na tabela abaixo, os principais hormônios relacionados à digestão:

A digestão passo a passo

O início do processo digestivo se dá na boca, com a mastigação. A trituração e umidificação do alimento, (com o auxílio da saliva) o transforma em bolo alimentar. É nesta etapa do processo que se inicia a quebra do amido, um tipo de açúcar (carboidratos). A faringe (pequeno tubo comum ao aparelho digestivo e respiratório) está junta a ossos e cartilagens que auxiliam na deglutição (ato de engolir).
Depois de passar pela faringe, o alimento se desloca por um tubo alongado e muscular chamado esôfago. O bolo alimentar é empurrado pelo esôfago por meio dos movimentos peristálticos, que nada mais são que contrações musculares.
Ao final do esôfago encontra-se o estômago, o órgão mais popular quando o assunto é digestão, que tem formato de bolsa. No estômago começa a quebra das proteínas e gorduras. Logo depois do estômago, está a porção duodenal do intestino delgado. (Todo o aparelho digestório pode ser tido como um grande tubo contínuo, porém alargado em algumas porções). No intestino delgado é continuada a quebra das proteínas e carboidratos, além da absorção dos mesmos pelo organismo.
Na seqüência dos órgãos, o intestino delgado é seguido do intestino grosso. Nele é feita a boa parte da absorção da água que existe nos alimentos. É também no intestino grosso que o bolo alimentar vai se transformando em fezes, que é todo o material não absorvido pelo organismo e que será eliminado.
Chegamos ao final do processo digestivo: depois do intestino grosso, as fezes passam pelo reto, um canal que se abre no ânus, orifício por onde as fezes serão eliminadas

As partes do sistema

1.O esôfago é um longo tubo muscular que leva o alimento da boca para o estômago.
2. O abdômen contém todos os órgãos digestivos.
3. O estômago, situado na parte superior do abdômen, normalmente retém um pouco mais de 1500 ml de uma única refeição. Aqui, o alimento é misturado a um ácido produzido para auxiliar na digestão. No estômago, o ácido e outros sucos digestivos são adicionados ao alimento ingerido, para facilitar a fragmentação das proteínas complexas, gorduras e carboidratos em unidades pequenas e mais absorvíveis.
4. Uma válvula na entrada para o estômago, vinda do esôfago, permite que o alimento entre, enquanto evita o "refluxo" para o esôfago do alimento misturado ao ácido, causando danos e dor.
5. O piloro é um pequeno músculo arredondado, localizado na saída do estômago e entrada para o duodeno (a primeira seção do intestino delgado). Ele fecha a saída do estômago, enquanto o alimento está sendo digerido e transformado em uma forma menor e mais facilmente absorvível. Quando o alimento é apropriadamente digerido, o piloro se abre e permite que o conteúdo do estômago passe para o duodeno.
6. O intestino delgado tem um comprimento de aproximadamente de 4,5 a 6 metros, onde ocorre a maior parte da absorção dos nutrientes do alimento. O intestino delgado é composto de três seções: duodeno, jejuno e íleo.
7. O duodeno é a primeira seção do intestino delgado, onde o alimento é misturado à bile produzida pelo fígado e outros sucos pancreáticos. É onde a maior parte de ferro e cálcio é absorvida.
8. O jejuno é a parte do meio do intestino delgado, que se estende do duodeno até o íleo e é responsável pela digestão.
9. O último segmento do intestino, o íleo, é onde a absorção das vitaminas A, D, E e K solúveis em gordura e outros nutrientes são absorvidos.
10. Uma outra válvula separa os intestinos delgado e grosso, para evitar que o conteúdo do cólon misturado a bactérias retorne ao intestino delgado.
11. No intestino grosso, o excesso de líquidos é absorvido, formando uma evacuação firme. O cólon pode absorver proteínas, quando necessário.